Perfino nel caldo estivo resiste. Surclassata, ma non spodestata, da piatti unici e ritrovati esotici, ancora sappiamo la minestra cos’è. Forse immediatamente la associamo a certe cene dalla nonna, con brodo e cucchiaio. Oppure la circoscriviamo a sinonimo di cosa monotona e ripetitiva. Eppure ‘minestra’ trattiene un significato ricchissimo. Dice
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Quando c’è una mamma che allatta, si fa silenzio. Il ritmo rallenta, e intanto si intesse un dialogo segreto, attraverso il quale non passa solo il nutrimento, ma molto di più: il neonato riceve, e lo intuisce già, tutto l’amore della madre, la sua dedizione, e insieme tutto l’impegno di
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Di recente, una di noi ha preparato i ceciarelli di Carnevale. Voleva rallegrare la cena che noi Sorelle condividiamo tutte insieme, attraverso quel sapore che lei conosce così bene, sedimentato nella memoria del cuore. Prima che il risultato degli ingredienti ben dosati di una ricetta, certi sapori sono il concentrato
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